Ich habe es wieder getan!

Nur dieses Mal in Reutlingen.

Es ist ja noch gar nicht so lange her, da war ich in Berlin. Letztes Wochenende reisten etwa 80 Foodblogger ins Schwabenländle. Nein nicht zum Spätzle essen, oder sagen wir es so, nicht nur!

Grund für das Zusammenkommen war das 3. FoodBloggerCamp, welches Jan und Melanie wieder auf die Beine gestellt haben. Schauplatz war dieses mal das kuschelige Cooking Concept mit seinem Hausherr Marcus Schneider. Unfassbar wie ruhig Marcus mit uns geblieben ist. Ich würde ausrasten, wenn jemand meine Küche so durcheinander bringen würde. Super Unterstützung gab es auch noch vom Auszubildender des Jahres Jan. 

Marcus Schneider / Frisch gebackenes Brot / Schwarzwald Miso / Villeroy & Boch / Brownies mit Matcha 

Unter den Hashtag #fbcr15 findet Ihr bei Twitter und Instagram viele Bilder und Kommentare.

Wenn man schon ein paar Barcamps besucht hat, besteht die Gefahr, das man nichts mehr neues hört. Das ist aber definitiv nicht so. Es waren so tolle Sessions wieder dabei und oft hatte ich Schwierigkeiten mich zu entscheiden, welche ich besuchen sollte. Einiges hätte ich mir sehr gerne noch angeschaut. Also aufs zum nächsten Barcamp, ob in Berlin, München und/oder Köln!

Ich werde Euch jetzt nicht jede einzelne Session beschreiben, dazu gibt es schon einige Berichte von Bloggerkollegen (die Liste wird fortgeführt).

• Werner kocht Wild
• Biancas just cook
• Übersee-Mädchen
• Bonny und Kleid
• Gekleckert
• Zimtkeks und Apfeltarte
• Kochblog Action
• SarahsBackBlog
• Feinschmeckerle
• Fräulein Müller kocht
• Marsmädchen
• My tasty little beauties
• Der König kocht
• Schöner Tag noch
• Dila vs Kitchen
• Papilio Maackii
• dipi..t...seren(ity)
• From Snuggs Kitchen
• kochhelden.tv
• happy plate
• Karambakarinas's Welt
• Kathys Küchenkampf
• Conjas Eck
• ...like a piece of New York Cheesecake...
• NOM NOMS - treats of life...
• it's a hoomygumb

Der Unterschied zu Berlin war, hier in Reutlingen gab es FLEISCH, sehr viel davon und was für leckeres. Ein paar kulinarische Highlights waren die gegrillte Dry Ages Steaks und Maispoularde vom Grillson, Schweinebauch Sous Vide, Wildschweinsbratwürste von Werner kocht Wild, Schwäbische und Hessische Burger von Sandra und Ina, etc. Es wurde fleissig gekocht und gebacken, soviel das es genug zum Mittag- und Abendessen gab. Und ja auch zum Frühstück und für die Zwischenmahlzeiten war bestens gesorgt. Eigentlich lief man ständig schmatzend durch die Gegend.

Äh ja am letzten Bild sieht man, was ein gegrilltes Steak bei Foodies auslöst! 

Einen Heidenspaß hatte ich bei der Session "Komme ich jetzt ins Fernseher" mit Julia / Hädecke Verlag und Jens / kochhelden.tv. Zuerst berichtete Jens von seiner TV-Erfahrungen und im Anschluss zeigte uns Julia ein paar Atem- und Lockerungsübungen. Nebenbei wurde, na klar, gekocht.

Jens von kochhelden.tv / Julia von Hädecke Verlag

Schön waren die zwei Tage und wieder einmal viel zu schnell vorbei. Es war toll so viele befreundete Blogger wieder zu sehen und neue kennenzulernen.

Ach ja aus den restlichen mitgebrachten Lebensmitteln, welche der altbekannte Marktschreier Marcus am Ende des Camps verteilt hat, habe ich am Montag eine Spätzlepfanne mit Spinat, Tomaten und Ziegenkäse gekocht.

Ein dickes fettes Dankeschön an die Organisatoren, an Marcus und sein Team, an alle Blogger für Ihre gehaltene Sessions und auch an die tollen Sponsoren.

Alla, machs gud!

Foodblogger unter sich - Barcamp in Berlin

Ach schön war es wieder in Berlin.

Dieses Mal war kaum Zeit für die Stadt denn viele Foodblogger trafen sich zwei Tage lang im Adlershof in Berlin. Aus der ganzen Republik und sogar aus Österreich und Schweiz sind Blogger angereist. Eine bunte Mischung war vertreten. Das FoodBloggerCamp wurde organisiert von  Jan Theofel und Melanie Fankhänel. Ihr fragt Euch wer die Speakers waren? Es gab keine.... Ein Barcamp ist für Blogger von Blogger, d.h. jeder kann mitmachen und theoretisch oder praktisch einen Vortrag, eigentlich Session benannt, halten. Zu Beginn jedes Tages wird ein Sessionplan aufgestellt. Blogger die gerne ihr Wissen weitergeben wollen, melden sich und stellen Ihre Sessions vor oder man teilt der Community mit für welche Themen Interesse besteht und mit etwas Glück stellt sich jemand dafür zu Verfügung. Steht der Sessionplan fest, kann sich jeder nach seinen individuellen Bedürfnissen und Interesse seinen eigenen Tag zurecht legen.

Anfang März hat bereits das 1. FoodBloggerCamp in Reutlingen stattgefunden, aus terminlichen Gründen leider ohne mich. Wer mag kann gerne hier nachlesen.

Wollt Ihr mal sehen wie so ein Tag, bzw. die beiden Tagen aussehen könnten? Hier mal meine besuchten Sessions:

Tag 1

* Sketchnotes mit Nicole von livelifedeeply-now
* Bento Boxing mit Simone von leckerbox
* Blogspot Austausch Runde
* Birnenlikör mit Britta von Glasgeflüster
* Rezepte hilfreich formulieren mit Simone von schmeckt nach mehr 

Von links nach rechts: Begrüßung, Sketchnotes mit Nicole und Bento Boxing mit Simone 

FAZIT
Den Tag entspannt mit ein paar Zeichenübungen begonnen, um anschließend bei Simone ganz viele neue Ideen für eine Frühstücksbox zu bekommen. Im Anschluss mit ein paar Blogger kritisch die eigene Blogs zu bewerten und Tipps zu sammeln ging es über in die Produktion von Hochprozentigem, um dann noch zu erfahren wie man perfekt seine Rezepte formulieren sollte, war das ein sehr gelungener 1. Tag. Wir vergessen schnell das chaotische Mittagessen, wo einige Blogger anscheinend vergessen haben das sie kochen und backen können und erinnern uns gerne an den schönen Abschluss am Abend, an welcher zu späterem Zeitpunkt spontan noch eine Session zum Thema "Weinverkostung Südtirol" stattgefunden hat.

Birnenlikör mit Britta 

Tag 2

* Supperclub mit Sophia von oh-sophia
* Buntes Superfood: Lila Hanf-Stampf mit Basilikum-Tofu-Falaffel mit Sophia von oh-sophia
* Foodstyling mit Denise von foodlovin und Lena von coconutandvanilla
* Essbare Wildpflanzen mit Peggy von multikulinarisch und Markus von kuechenphilosoph
* Gedeckter Tisch mit Simone von villeroy & boch

Buntes Superfood mit Sophia 

FAZIT
Erstmal war ich sehr erfreut das so viele neue Themen präsentiert worden sind. Theoretisch und sehr informativ war die Runde zu Supperclub, in welcher wahrscheinlich jeder die Lust verspürte nächste Woche selber so was zu starten. Danach wurde es praktisch da wir mit Sophia kochen durften. Kennt Ihr das Buch Sophias vegane Welt schon? Nicht? Mal sehen vielleicht stelle ich es Euch bald mal vor. Das zubereitete Essen war auf jeden Fall sehr lecker.

Von links nach rechts: Foodstyling mit Denise und Lena, Wildpflanzen mit Peggy und Markus

Nach dem viel besserem organisiertem Mittagessen zeigten uns Denise und Lena viele hilfreiche Handgriffe zum Thema Foodstyling und beantworteten tapfer unsere ganzen Fragen. Ich konnte davon sehr viel mitnehmen. Absolutes Neuland war das Thema Wildpflanzen. Peggy und Markus haben uns Ihre Begeisterung zu den Pflanzen sehr gut vermittelt und es sogar geschafft das wir alle Vogelbeeren probiert haben und wie Ihr seht ohne Folgen. Gedeckter Tisch ist für mich nichts neues, das bringt meine Ausbildung mit sich, jedoch konnte uns Simone sehr viel von der Kollektion Artesano Provençal Verdure und die Tischkultur an sich erzählen und ich bin bereits neugierig es auf der Ambiente 2015 ausgestellt zu sehen.

Gedeckter Tisch mit Simone 

Herrlich schön waren diese zwei Tagen, es ist toll bei solchen Events bekannte Gesichter wieder zu sehen und neue Blogger kennen zu lernen. Mein Kopf ist so voll und ich werde sicherlich noch ein paar Tage brauchen, um die gewonnen Eindrücke zu verarbeiten.

Einen herzlichen Dank an die Organisatoren, an alle Blogger für Ihre gehaltene Sessions und auch an die tollen Sponsoren:


Ich freue mich heute schon auf Reutlingen 2015!

NOTIZ
Wollt Ihr wissen was sonst noch in Berlin los war? Freitag zeige ich es Euch....

Alla, machs gud!

Von Quasten, Sketchen, Speed-Dating, Werbung+Blog, Zeitmanagement oderkurz gesagt BLOGST BarCamp in Köln

Was für ein ereignisvolles und inspirierendes Wochenende liegt hinter mir…. Ich habe ein paar Tage gebraucht, um meinen ganzen Eindrücken auf mich wirken zu lassen.  Nun bin ich bereit Euch davon zu erzählen:
BLOGST BarCamp in Köln – BarCamp, äh was ist das? In meinen Worten erklärt: Bringt viele Blogger in einer tollen Location zusammen, sammelt sie in einem Raum, jeder Blogger kann mit einem Beitrag bzw. Session zu einem erfolgreichen Tag beitragen, erstellt einen Sessionplan, die anderen Blogger haben nun die Qual der Wahl und besuchen die jeweiligen, für sie interessante, Sessions, schmückt das ganze mit einem tollen Mittagessen, Snacks und Getränke aus und Ihr habt als Ergebnis einen perfekten Tag!

Hammer einfach das Prinzip! Von- und miteinander lernen. Wie der Tag wird, weiß am Morgen niemand….

Der Tag in Köln hat genau nach diesem Prinzip gestartet: Über 80 Blogger folgten der Einladung von Claretti und Ricarda und sammelten sich am Samstagmorgen in der Ecosign School . Nach einer kleinen Vorstellungsrunde wurden die einzelnen Sessions vorgestellt und in dem Sessionsplan vermerkt.

Es waren so tolle Sessions dabei, - Quasteln basteln, Werbung & Recht, Bloggerkodex, Speed-Dating, Gestalten mit Tapeten, iPhoneographie,, Sketchnotes, Ernährung, Stil-Fotografie, Zeitmanagement, WorldPress Absicherung, Photoshop Elements Pinselwerkzeug, Malersspace und Neublogger. Das Schwierigste war  sich auf die jeweiligen Sessions festzulegen.

Meine Wahl fiel auf:

1)      Quasteln basteln mit Birgit | Garn & mehr

Hier lasse ich zuerst mal die Bilder sprechen….

  

Garn bzw. auch Bäckersgarn –twine genannt ist vielseitig nutzbar. Birgit hat uns gezeigt wie einfach mal darauf Quasteln basteln kann, um es als Deko oder auch als Halskette nutzen zu können. Einfacher Trick von den Buchbindern ist es den Garn mit Wachs zu bearbeiten, damit fällt das Schleifen binden nicht mehr so schwer. 

2)      Werbung & Blogs mit Nicola | Verrückt nach Hochzeit

Nicole zeigte uns auf wann bei einer Blogpost das Geschriebene zur Information gilt und wann zu Werbung. Den Vortrag stele sie allen Interessierten hier zur Verfügung -> Hier entlang!.

3)      Stil-Fotografie mit Antonia | craftifair

Bei Antonia lernten wir eine Menge über das richtige Ablichten, wie was wirkt und ganz wichtig die Goldene Regel von Stil-Fotografieren.

4)      Sketchnotes mit Tanja | Frau Hölle

Ich glaube Tanja weiß nicht was sie angerichtet hat. Wir alle sind infiziert vom Virus. Keiner geht mehr ohne Stift und Blog aus dem Haus. Jede Besprechung, Workshop, Reise, Ereignis etc. wird nun visuell festgehalten. Ich für mein Part werde noch viel üben müssen, aber das Prinzip habe ich verstanden.

5)      Ernährung mit Jensen | kochhelden.tv

Jensen gilt als „LowCarb-Sheriff“. Man bekommt sofort ein schlechtes Gewissen, wenn er unmittelbar in der Nähe ist und man sich irgendwelche Kohlenhydrate in den Schlund wirft. Er zeigte auf welche Lebensmitteln  vermieden werden sollten und wie die Tageszufuhr aussehen soll. Wichtig dabei ist – BEWEGUNG! 

Gelerntes sofort umgesetzt:

Ein schöner Abschluss fand der Tag in der Wohngemeinschaft, wo alle den Tag Revue passieren lassen und sich miteinander vernetzen konnten.

Liebe Claretti und Ricarda vielen lieben Dank für diesen tollen Tag ohne Euch und Eure charmante Art wäre dies nicht so erfolgreich für uns alle geworden.

Sehr gerne wäre ich auch nach Hamburg gefahren.... Viel Erfolg für diesen Tag!

Vielen Dank an die Sponsoren des BLOGST BarCamp Köln

Deutsches Tapeten Institut , Kusmi, Weleda, design3000, La Mesa, Garn &; Mehr, One Glass, Tassimo, Jacobs, Belvita, Milka und Philips

Bis bald!

Silvia

VOLLE LOTTE